Астана, 30 қазан. 2026 жылғы егін жинау науқанының қорытындысы бойынша Қазақстанда 24,3 млн тонна астық жиналды — бұл соңғы 15 жылдағы ең жоғары өнімнің бірі, одан көп тек алдыңғы екі рекордтық жылда жиналған, деп хабарлады Ауыл шаруашылығы министрлігі.
Өткен жылмен салыстырғанда өнім 10%-ға аз. Министрлік сапасын жоғары бағалайды: элеваторларға түскен жұмсақ бидайдың шамамен 72%-ы үшінші сыныпқа сәйкес, сынамалардың 48%-ында желімтік мөлшері 28%-дан асады. Ақмола облысында бидайдың 90%-ы үшінші сыныпқа, 70%-ы Hi-Pro санатына жатады. Үшінші сынып пен желімтіктің жоғары мөлшерін ұн тартушылар мен шетелдік сатып алушылар бағалайды: мұндай бидайдан жемшөп емес, нан пісіріледі.
Экспорт алда келеді: «Қазақстан темір жолы» деректері бойынша, қыркүйектен 19 қазанға дейін 1,657 млн тонна астық шығарылды, бұл бір жыл бұрынғыдан 9%-ға көп. Соңғы екі маркетингтік жылда Қазақстан астыққа шаққанда 15,5 млн және 16 млн тонна астық пен ұн экспорттады — тәуелсіздік жылдарындағы ең жоғары көрсеткіш. Бір күн бұрын Үкімет отырысында 2029 жылға қарай астықты терең өңдеу қуатын жылына 5,8 млн тоннаға дейін арттыру жоспары айтылды.
Мәні неде: Өнім екі рекордтық жылдан төмен, бірақ сапалы, өтпелі қорлармен бірге экспорттың өсуін жалғастыруға жетеді.
Бұл кімге тиімді: Экспорттаушылар мен ұн тартушыларға — үшінші сыныпты астықтың молдығы. Теміржолға — тасымалдың өсуі. Қатарынан үшінші рекордты күткен аграрийлерге — көлем азырақ; баға әлемдік нарық пен көршілердің өніміне байланысты болады.
Негізгі мәлімет: Жұмсақ бидай желімтік пен ақуыз мөлшеріне қарай сыныптарға бөлінеді; үшінші сынып — азық-түліктік астық, төртінші және одан төмен — көбіне жемшөптік. Астықтың маркетингтік жылы 1 қыркүйектен басталады. Терең өңдеу — астықтан тек ұн емес, крахмал, глютен, биоэтанол өндіру.
